【【传统高香茉莉花茶】六窨一提雅韵系列白雪猴(50g)】

【传统高香茉莉花茶】六窨一提雅韵系列白雪猴(50g)

品牌	张元记	卫生许可证	闽卫食证字（2008）第350982-000191
产品标准号	Q/DZYJ-004	净重	50（g）
保质期	12个月以上（个月）	原料与配料	茉莉花，福鼎大白茶或福鼎大毫茶清明前后一芽一叶
等级	特级	生产厂家	福鼎市张元记茶业有限公司
外包装	进口磨砂铁罐	内包装	铝箔袋
特产	是	储藏方法	常温、密封、防潮、防异味
售卖方式	包装	原产地	福建

【品名】白雪猴（雅韵系列）
【唛号】白雪猴
【净重】50克
【原料】福鼎大白茶或福鼎大毫茶清明前后一芽一叶
【品质特征】其外形条索肥壮，紧卷如猴弯曲形。香气鲜浓、传统窨制、六窨一提
【存储条件】常温、密封、防潮、防异味
【保质期】18个月
【生产许可证号】qs350914010276
【卫生许可证】闽卫食字证（2008）第350982—000191号

茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”
亲们仔细看下，我们产品外形包装图，长方形铁罐包装，内外双层，有效的防止挤压损坏，内用实用铝箔袋包装茶叶。还有我们的贴心小夹子，防止铝膜袋拆开口外界异味入侵，影响茶叶口感。

本品为“张元记”传承百年的独特工艺窨制的高香型茉莉花茶。
该产品为六窨一提茶叶，利用优良福鼎大毫茶品种清明前后的一芽一叶鲜叶为原料，其外形条索肥壮，紧卷如猴弯曲形。成品香气韵味浓郁、鲜灵扑鼻持久。滋味鲜浓醇厚，汤色黄绿清澈明亮，叶底肥嫩匀整。
茉莉花采用三伏花和秋花，经过六次精心窨制而成，窨制时间长达2~3个月，完美融合了三伏花的香气和秋花的鲜灵。因此本品香气持久、绵长、鲜灵，回甘迅速，从初泡至Zui后一泡香气如故！适合细细品味。

【汤色】成品香气韵味浓郁、鲜灵扑鼻持久。滋味鲜浓醇厚。

【叶底】叶底肥嫩匀整。

【何谓花茶】
花茶属于再加工茶类，严格地说是采用香花与茶胚（通常是绿茶）拌合窨制而成，既保持浓纯、爽口的茶味，又兼备清新、馥郁的花香，在茶类中别具一格，独树一帜。所谓“窨（yin）”即“熏”也。所以说，窨制花茶也就是熏制花茶。

【福建茉莉花茶历史】
福建产茶历史悠久，可追溯到1200多年前。唐代陆羽《茶经》（758年）中就有“福州之方山”产茶的记载，及至晚清，福建名茶辈出，加以“八闽高山茶芽嫩，闽江两岸茉莉香”。名茶香花，相互为用，福建乃成为我国“茉莉花茶”的发祥地和主产区。

【茉莉花茶主要成份】
茉莉花茶风味因子的“色、香、味”与其主要化学成分有关，其中色泽、滋味受茶胚影响，而香气成分主要来源于茉莉花。茉莉花茶的主要化学成分包括糖类、蛋白质、脂肪、茶多酚、氨基酸、生物碱、色素以及香气物质等。

【茉莉花茶保健成份】
茉莉花茶同其他茶类一样，是一种兼具营养、嗜好、保健功能的饮料或食品，其有效成分可分为三大类；
1. 营养功能：维持生命多必须的营养元素，如蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素类、叶绿素、胡萝卜素以及各种矿质元素。
2. 嗜好功能：能满足人们对食物的嗜好，包括“色、香、味，”如茶叶中的色素（包括水溶性色素和水不溶性色素成分），呈味物质氨基酸（鲜爽味）、儿茶素（苦涩味）以及香气成分（挥发性芳香化合物）等。
3. 生理调节功能：调节人体生理活动的成分，恢复、维持、增进健康的机理，它能强化免疫、一直衰老、预防疾病、恢复健康、调节体内生物节奏。如多酚类、茶多糖类、茶氨酸、咖啡碱、抗氧化维生素和必须的微量元素。

【茉莉花茶特殊生理功效】
1.镇静作用，提高工作效率茉莉花茶的香味对不同的人群生理和心理上都有镇静效果。日本伊藤园公司与京都大学农业研究所开展了合作研究，项目以10名21~36岁的男性或女性为试验对象，结果发现：茉莉花茶的香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果，能提高参试人员的工作水平。
2.温暖情绪，提高青春活力茉莉花茶中含有的茉莉花芳香物质，它能够调节人体的生理节律、增强免疫力、提高细胞的自愈能力，并能调节人体的神经系统，消除种种身心的不适感，茉莉花的香味可以刺激女性的创造力。茉莉花茶的香味能提振情绪，安抚神经，温暖情绪，可使人产生积极的感受和自信

★喝茶禁忌
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

★茉莉花茶的饮泡方法
茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。特种工艺造型茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。中档茉莉花茶宜选用瓷盖碗茶杯或茶壶，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下：

备具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，或茶壶，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用高透明玻璃杯的。

烫盏：将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

冲泡：冲泡茉莉花茶时，头冲应低注，冲泡壶口紧靠茶盏，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；二冲采中斟，壶口稍离茶盏口注入沸水，使茶水交融；三冲采用高冲，壶口离茶盏口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称"鼻品"。

品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1至2次，充分与味蕾接触，品尝茶汤和香气后再咽下，这叫"口品"。所以民间对饮茉莉花茶有"一口为喝，三口为品"之说。

欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春笋出土、银枪林立；或如菊花绽放，令人心旷神怡。

█漫谈品茶█：
★观形：观赏干茶的形态，不同的茶，特别是名茶可谓千姿百态，赏心悦目。
★察色：即观赏茶色、汤色和底色，不同的名茶，其五彩缤纷的色泽及冲泡过程的变幻莫测，真令人心旷神怡、浮想联翩。
★赏姿：欣赏茶在冲泡过程中姿态的变化，如春笋破土、雀舌细语、春兰展姿、墨菊怒放……真是茶不醉人人自醉。
★闻香：即嗅品茶的香气，茶香沁人心脾，令人心驰神骋。
★尝味：品尝茶汤的滋味，让茶汤在舌头上循环滚动，才能品不尽茗茶滋味。茶类不同，花色不一，其品质特征是各不相同的。因此，不同的茶，品的侧重点是不一样的，由此导致品茶方法上的不同。

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